中年时期饮食健康，几十年后受益大脑
中年期维持良好的饮食习惯，几十年后受益大脑
中年时期改变饮食习惯以保护大脑健康并不晚。
一项新研究发现，开始遵循被称为DASH（饮食方法防止高血压）的饮食以降低血压的女性，报告认为在几十年后出现记忆力下降和其他认知能力衰退的几率降低了约17%。
“关于日常认知表现的主观抱怨是更严重的神经认知疾病，如阿尔茨海默病的早期预测指标。”纽约大学格罗斯曼医学院人群健康学教授、该研究的高级作者陈昱在一份大学新闻发布中说。
“在超过30年的跟踪研究中，我们发现中年时期对DASH饮食的坚持程度越高，女性在晚年报告认知问题的几率就越低。”陈补充道。
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2022年，约有650万年满65岁的美国人被诊断患有阿尔茨海默病，这个数字有望在2060年翻倍。
占诊断阿尔茨海默病的患者约三分之二是女性，阿尔茨海默病是最普遍的痴呆形式。
研究还表明，高血压，特别是中年时期的高血压，是认知（心理）衰退和痴呆的危险因素。
DASH饮食强调富含钾、钙和镁的植物性食物，限制饱和脂肪、胆固醇、钠和糖的摄入。
为了研究这种饮食方式的影响，研究人员分析了纽约大学妇女健康研究中的5100多名女性的数据。该研究探讨了生活方式和其他因素对患癌症和其他慢性疾病的影响。
参与者在1985年至1991年之间填写了问卷，当时他们约49岁。
研究人员跟踪了他们30多年，然后询问他们是否有任何认知问题。
研究人员使用了六个标准问题评估自我报告的认知健康状况，包括女性是否记不住最近发生的事件或购物清单、是否难以理解口头指示或团体交谈、是否难以在熟悉的街道上行走。
约有33%的人报告有六个认知问题中的两个以上问题。但是遵循DASH饮食的人出现多个问题的几率降低了17%。
“我们的数据表明，中年时期开始健康饮食以预防老年认知障碍非常重要。”纽约大学朗奴学院的博士生宋艺笑说。
这项研究的合著者之一、高级副研究科学家吴芬总结道，“遵循DASH饮食可能不仅可以预防高血压，还可以预防认知问题。”
研究人员表示，需要在多个种族和族群中进行更多的研究。
该研究结果于10月20日在线发表在《阿尔茨海默病和痴呆》杂志上。该研究获得了美国国立卫生研究院的支持。
来源：NYU Langone Health/NYU Grossman School of Medicine，新闻发布，2023年10月20日
