《加州对红色染料3号的禁令会引发更多行动吗?》

《加州是否将进一步执行红色染料3号禁令,从而引发更多行动?》

2023年10月27日 — 加利福尼亚州议员Jesse Gabriel承认了。当一群倡导者找他谈论需要从食品供应中去除有害添加剂的问题时,他并没有关注该问题。

Gabriel,来自圣费尔南多谷的民主党人,也承认自己并不总是吃得最健康的人,但现在,作为三个年幼儿子的父亲,“你开始思考这些事情。你想对你的孩子们做正确的事情。”

“我必须承认,起初我有点怀疑,”他说。当他查看数据时,他感到惊讶。“对我来说,看起来很疯狂,这些化学物质在欧盟27个国家以及全球数十个国家都被禁止使用,根据强有力的科学证据,它们与严重的健康危害相关。”

当他向州议会的其他成员解释科学知识时,他获得了他和同事们提出的法案的两党支持。今年10月7日,加利福尼亚州州长Gavin Newsom签署了《加利福尼亚食品安全法》,将加利福尼亚成为禁止制造、销售或分发任何含有红色染料3号以及其他三种化学物质的食品产品的第一个州。

该法案将于2027年生效。

加利福尼亚州、纽约州、FDA?

现在,纽约州已提出类似的立法,目前处于早期阶段,其中包括参议院法案S6055A众议院法案A6424。希望淘汰红色染料3号和其他有害添加剂的倡导者希望这些以州为基础的发展将促使美国食品药品监督管理局(FDA)最终采取类似行动,并回应请求禁止使用红色染料3号的请愿书。

距离公众利益科学中心、环境工作组和其他22个组织向FDA提交那份请愿书已经过去了一年多。

“我们预计这项加州新法将在全国范围内产生影响,”公众利益科学中心食品添加剂和补充剂首席科学家Thomas Galligan博士说。该组织是一个旨在使食品更健康的非营利倡导组织。“这肯定给FDA施加更多的压力,要求他们回应2012年的请愿书。”

官员称,FDA确实承认接收到请愿书,而该机构于2023年5月14日之前的180天截止日期错过了。

FDA尚未回应请求评论何时对该请愿书采取行动以及为何花费了如此长时间。

与此同时,一些公司已经采取了主动措施,即使在法定期限之前或设定期限之前,将红色染料3号从其产品中去除。制造复活节期间备受青睐的棉花糖糖的制造商表示,他们将在2024年复活节后不再使用这种染料。但一个行业组织对新法持反对态度,声称这将引起混乱,并表示等待FDA的决定是最好的选择。

关注的时间线

对红色染料3号的健康影响的担忧可以追溯到上世纪90年代,当时的研究发现它会导致大鼠甲状腺癌,FDA也同意证据足够充分,可以“确立”染料和大鼠甲状腺癌之间的联系。

公众利益科学中心的Galligan说,这一发现本身就要求FDA采取行动,他引用了所谓的Delaney条款。Delaney条款由1958年的食品添加剂修正案纳入联邦食品、药品和化妆品法案,这条款要求FDA禁止任何被发现会引起或诱导动物或人类患癌症的食品添加剂。

“FDA在1990年承认红色染料3号会导致动物患癌症,”Galligan说。“根据我们对证据的评估,自1990年的那项研究以来,没有进一步的研究否认过FDA的先前结论。”

FDA已禁止在化妆品和外用药品中使用红色染料3号,但在食品和补充剂中未禁止使用。自1990年的调查以来,许多其他研究都将该添加剂与健康问题联系在一起:

  • 美国加州环境保护局环境健康危害评估办公室的一份2021年报告发现,合成食品着色剂的摄入可能导致某些儿童出现多动症和其他神经行为问题。过去20年间,被诊断为注意力不足多动症(ADHD)的美国儿童和青少年的比例从约6.1%增加到10.2%。该报告发布之前进行了为期两年的对美国食品药品监督管理局批准的七种合成食品着色剂的全面评估,包括红色染料3号。结果还发表在《环境健康》杂志上。
  • 在2012年对美国批准的所有染料的研究回顾中,研究人员得出结论:“所有目前使用的染料应该从食品供应中移除,并在必要时用更安全的色素代替。”

美国儿科学会在2018年就食品添加剂和儿童健康发表了一份政策声明,认为急需对食品添加剂监管体系进行重大改进。其中,它呼吁加强或替换食品药品监督管理局的“普遍认为安全”的确定过程,该过程允许一种产品“普遍认为安全”跳过市场前审查和食品药品监督管理局批准程序。

红色染料3号存在于哪些食物中?

环境工作小组维护着一个名为“食品评分”的数据库,对产品的营养价值、食品添加剂和加工进行评分。公众利益科学中心的工作人员在环境工作小组的数据库中搜索并发现有3183个品牌的食品含有红色染料3号。它也被称为红曲色素,由石油制成。

部分清单和分数,其中10是最差的:

  • 布拉奇经典糖果玉米糖,得分为10。
  • Peeps Cookie Coop套装,5只小鸡,得分为10。
  • Pediasure Grow and Gain草莓奶昔,得分为9。
  • Pez草莓(和其他口味),得分为8。
  • Ring Pop万圣节混合袋,得分为10。
  • Corso’s情人节糖饼干,得分为10。

根据环境工作小组的说法,它也存在于水果包、泡泡糖、某些蛋糕混合物和其他食物中。这些色彩鲜艳的食物通常以儿童为目标市场,环境工作小组的高级科学家塔莎·斯托伊伯尔博士说:“它们是庆祝食物,大多是儿童在食用。即使是一份食物中的量也可能对最敏感的儿童产生影响。并非每个孩子受到相同的影响,有些孩子特别敏感。”

红色染料3号替代品:甜菜粉

“像其他任何颜料添加剂一样,红色染料3号不是关键成分,”加利根说。“它只是为了食物的视觉吸引力。”他和其他人指出,红色染料3号和其他添加剂在欧洲联盟基本上是禁止在食品中使用的。“食品行业已经在欧洲市场上解决了这个问题,”加利根说,因此美国的食品供应商肯定也可以做到。

根据环境工作小组的说法,甜菜粉是红色染料3号的常见替代品,可能甚至比染料便宜。

公司的努力

唐恩胜甜甜圈(Dunkin’ Donuts)是领跑者,它在2018年宣布将从其产品中去除所有人工染料。

在一份声明中,Just Born的发言人基思·多马莱夫斯基表示,除了2024年复活节之后,该公司的所有爆米花糖都不含红色染料3号。该公司的另一种产品Hot Tamales也不再含有红色染料3号,并且预计不久将在货架上出现升级的成分列表。

有人问该公司是否考虑为加利福尼亚州制作一种不含红色染料3号的产品,并将其留在其他州的其他产品中,另一位发言人表示并不清楚。

但是,环境工作组和公共利益科学中心的专家都表示怀疑任何公司都不会这样做,因为成本高昂,并且通过用其他增色产品(如甜菜粉)替代红色染料是相对容易的。“有替代品[代替染料],去掉已知致癌物是有道理的,”环境工作组的斯托伯说。

由Ferrara USA生产的Brach’s糖果玉米也因含有红色染料3号而得分为10。发言人未立即回答关于是否会将红色染料3号从其产品中去除的问题。

异议

并非所有人都对这种州领导的努力表示赞扬。在加利福尼亚法案签署成法之后发布的一份声明中,美国糖果协会表示:“纽森州长批准该法案将削弱消费者的信心,并在食品安全方面造成混乱。这项法律用立法方式创造了一套不一致的州级要求的碎片化国家食品安全体系,将增加食品成本。”

声明继续说:“这是FDA可以通过介入这个重要话题来防止的一个滑坡。在评估食品成分和添加剂的安全性方面,我们应该依赖FDA的科学严谨。”

在加利福尼亚法案签署成法之前发表的一篇专栏文章中,FDA前副专员弗兰克·伊安纳斯称这项提议立法“出于良好意图”,但如果实施将“在我国建立食品安全标准时树立一个危险先例”。他写道,州与州之间的决策将导致不同的监管标准,“这将削弱我们国家的食品体系和食品安全工作。”

虽然他理解许多人认为FDA在这个问题上行动缓慢,“但这并不意味着我们应该绕过他们的权威。”

下一步是什么?

加利福尼亚州的加布里埃尔表示,他已从其他州的立法者那里收到有关提出类似法案的询问。他说,他在使该法案成为法律的过程中有两个目标。“首要目标是保护儿童和家庭。第二个目标是向华盛顿特区传递一条关于FDA食品安全流程需要真正改革的信息。”