营养是否影响阿尔茨海默病的进展？
最近的研究揭示了饮食和痴呆之间的双向关联，表明营养不足可能会触发阿尔茨海默病的发展，反之亦然
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营养不良可能会触发阿尔茨海默病。
（图片来源：Medical News Today
我们都熟知“你是你吃的”，但营养是否也会在阿尔茨海默病的发展中扮演一定角色呢？一项来自中国的开创性研究表明，营养与阿尔茨海默病之间存在双向联系。营养不良不仅会驱使疾病的发病，而且疾病的进展也会加重营养不良。本文将探讨营养与阿尔茨海默病之间的引人入胜的联系，讨论两种与该疾病有关的饮食，提供保持认知健康的宝贵见解。
营养和阿尔茨海默病之间的双向关系
根据中国的研究，满足人们的营养需求可能会减少阿尔茨海默病的发病率。对于那些有营养风险或营养不良的人进行早期识别和膳食干预可能会降低他们患病的几率。然而，一旦出现阿尔茨海默病，随着疾病的进展，个体往往会经历营养不良的恶化过程。维持充足的营养变得日益具有挑战性。
随着世界人口的老龄化，许多国家年龄相关痴呆症的新病例数量有所下降。这一趋势归因于营养、教育、医疗保健和生活方式选择的改善。《柳叶刀》专委会在2020年的报告估计，全球40%的痴呆症可以归因于可调整因素，如较少的教育、高血压、吸烟、肥胖、抑郁症、缺乏运动、糖尿病和低社交接触。这些因素突显了解决营养和其他生活方式选择的重要性，以预防和管理阿尔茨海默病。
地中海饮食和MIND饮食：哪个更有益？
中国的研究调查了两种饮食：地中海饮食（MED）和延缓神经退行性干预的地中海-DASH饮食（MIND）饮食。地中海饮食强调植物为基础的食物，如蔬菜、水果、豆类和全谷物，以及健康脂肪如特级初榨橄榄油。它还鼓励适量食用鱼类，同时限制加工食品和红肉。MIND饮食基于地中海饮食和膳食干预防治高血压（DASH）饮食，专门支持认知健康。
尽管该研究没有报道参与者获得排名的具体食物，但这些饮食都与认知健康有关。然而，专家强调需要进行更多随机的前瞻性试验，以确立这些饮食的有效性。饮食中的不同因素可能产生不同的结果，比如消耗的鱼类类型或不同食物类别的具体比例。
营养不良在阿尔茨海默病中的作用
患有阿尔茨海默病的人往往会在病情恶化过程中经历营养不良的加重。这可能是由于生物和社会机制。挑战，如咀嚼和吞咽困难，味觉和嗅觉感知的改变，忘记进食，餐饮准备困难以及行为症状，如焦躁不安或对进食缺乏兴趣都可能导致患有阿尔茨海默病的个体发生营养不良。
除了这些生物机制外，社会因素也会加剧营养不良。依赖他人获得营养和饥饿信号受损可以对维持充足营养摄入造成重大挑战。解决这些因素对于防止由营养不良引起的进一步恶化至关重要。
通过营养增强认知健康
虽然MED和MIND饮食对认知健康显示出潜在益处，但重要的是以平衡的方式对待它们。咨询一位注册营养师可以帮助制定适合每个人个体需求的饮食计划。
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特定食物与认知健康有关。 蓝莓、草莓和其他浆果含有抗氧化剂和黄酮类化合物，可能有助于改善记忆力和认知功能。 色彩鲜艳的水果和蔬菜，如绿叶蔬菜，也是饮食中宝贵的补充。 富含健康脂肪和多酚类化合物的芝麻和亚麻籽可以促进大脑健康。 如燕麦、大麦和藜麦等粗粮为大脑提供持续的能量供应，并含有支持认知功能的营养素。 最后，富含Ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼，被强烈推荐。
Q&A：解决关键问题和关注点
Q：还有其他饮食或营养方法可以积极影响阿尔茨海默病吗？
A：尽管地中海饮食和MIND饮食已经得到广泛研究，其他营养方法也可能有益。 例如，生酮饮食在初步研究中显示出有希望的结果。 然而，还需要进一步研究来确定其长期影响以及对患有阿尔茨海默病的个体的适用性。
Q：营养补充剂可以帮助预防或减缓阿尔茨海默病的进展吗？
A：一些研究表明，某些营养补充剂，如Ω-3脂肪酸、维生素E和银杏叶，可能对认知健康有潜在益处。 然而，证据并不确凿，重要的是在开始任何补充方案之前咨询医疗保健专业人员。
Q：如何支持患有阿尔茨海默病的亲人保持适当的营养？
A：支持患有阿尔茨海默病的亲人可能是具有挑战性的，但您可以采取一些策略来帮助他们保持适当的营养。 这些可能包括准备易于进食的餐点，提供较小更频繁的餐饮，确保舒适安静的进餐环境，并在必要时提供帮助。 与注册营养师咨询以获得个性化指导和建议也可能是有益的。
总之，营养与阿尔茨海默病之间的关系是一个复杂而迷人的研究领域。 营养与疾病之间的双向关系突显了早期处理营养需求以减少患上阿尔茨海默病风险的重要性。 地中海饮食和MIND饮食显示出了潜力，但需要进行更多研究以确定它们的有效性。 通过保持平衡饮食并采取健康的生活方式选择，个人可以支持其认知健康并潜在降低阿尔茨海默病的风险。
参考文献：- 《柳叶刀委员会2020年报告》 – 研究：同卵双胞胎表明素食可能有助于改善心脏健康 – 研究：脂肪和糖不可抗拒但可能导致不健康饮食 – 研究：居住在绿色空间附近可能有助于加强骨骼 – 研究：高血压 – 番茄有助于降低风险 – 研究：Sam’s Club凉肉类产品因沙门氏菌风险而召回 – 研究：桂格燕麦扩大了由沙门氏菌风险关联的谷物棒和谷类产品的召回
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